油菜薹有哪些作用？纯天然的油菜薹作用有很多！

油菜薹是不打农药的，小编家里也种油菜，所以对这个很清楚，因此油菜薹是很健康的蔬菜，原因之一就是没有被农药污染过。其二呢，油菜薹是很多作用的，不知道大家清楚吗，如果是很疑惑的h话，今天这篇文章就是为大家解疑的，来一起了解下油菜薹有哪些作用。

油菜薹有哪些作用

油菜薹中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜薹还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

油菜薹为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

油菜薹中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

油菜薹含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。

小编说油菜薹是健康的蔬菜一点都不为过吧，是不是很多朋友之前不知道小小的油菜薹竟然有如此多的功效呢!说实话，降低血脂是很多蔬菜都有的一个作用，蔬菜里是有很多膳食纤维的，所以大人说多吃蔬菜，是没有错的。那接下来介绍一下不能和与油菜薹同吃的食物。

油菜薹和乳黄瓜搭配会降级维生素C的吸收。

油菜薹和南瓜搭配会降低维生素C的吸收。

油菜薹一般炒着吃，每餐推荐食用50~100克为宜。想要吃油菜薹的话，一定要趁着油菜薹嫩的时候摘下来吃，否则的话就会比较老，吃起来口感很差。一般在清明前后的油菜薹是比较嫩的。

以上就是油菜薹的作用介绍，小编还为大家介绍了油菜薹的搭配禁忌，可以发现，与油菜薹相克的食物比较少，大家只要注意南瓜和乳黄瓜即可，不比太过于紧张哦。今天的内容就到这里结束啦，谢谢大家的阅读!