普洱茶生茶熟茶有什么区别?掌握这几种方法，快速区分生茶熟茶！

普洱茶是我们日常生活中比较常见的一种茶类，味道醇厚，滋味鲜美但是对于刚接触普洱茶的人来说，可能还不知道普洱茶还分生茶和熟茶，那么生茶和熟茶到底是怎样区别的?它们两者之间又有什么不同?我们这就来了解一下。

普洱茶生茶和熟茶的区别

普洱茶来自云南的大叶种茶树，新鲜的茶叶被采摘下来之后，经过杀青、掇捻、干燥等工序后，然后蒸压成茶饼，这就是青饼，平时大家习惯将之叫做生饼，也就是生茶。

普洱茶的传统制法里，生饼在合适的环境下长期保存，经过时间的作用，慢慢发酵，会由生转熟，茶香也变得越发醇厚。但这个时间相当长，一般需要5到10年的时间，所以现在的熟茶会经过人工干预，加快生茶的发酵，促进茶体里面多酚类化合物的氧化，来达到快速成熟的效果。这样制作出来的茶饼，就叫熟茶。

也就是说，熟茶是在生茶的基础上经过一段时间的沉淀而形成的。但无论是生茶还是熟茶，对我们身体都有很大的益处，那么多和普洱茶到底有什么功效和作用呢?一起来看看吧！

普洱茶能减少胆固醇，对于肥胖和需要减肥的人群来说，普洱茶是一种不错的选择。

肝硬化，血管舒张的人群最适宜饮用普洱茶了，里面含有提高精神的物质，对于这些症状有一定的治疗作用。

经过科学家对普洱茶近十多年的研究，发现普洱茶有很强的杀癌作用，即使喝一点点也能有效预防癌症的发生。

生茶，特别是陈放不久的生茶，口感生涩霸道，对刚接触普洱茶的新人来说可能较有难度，熟茶口感就比较甘醇。从健康角度，熟茶暖胃养胃，也适合有胃病的人尝试。但两种茶都各有其风味，选择生茶还是熟茶，最终还是看饮茶者的个人爱好。