向日葵

向日葵（拉丁文：Helianthus annuusL.），别称朝阳花、望日莲、太阳花等，喜欢光照强、温暖湿润的环境，是菊科向日葵属的一年生草本植物，具有较高的药用价值，能够平肝祛风、清湿热、消滞气。它外型酷似太阳，花朵明亮大方，颜色呈金黄色，花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，最初为观赏用，现也做食材使用，其种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，为重要的油料作物。