芋艿,也就是芋头,多年生草本,原产我国和印度、马来西亚等热带地区。它的叶子卵形,叶柄长而肥大,花黄绿色。肉质球茎长在地下,营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋艿口感细软,黏嫩爽口,并有健脾消食、改善便秘、保护牙齿、活血化瘀的功效。我国栽培历史悠久,主要分布在我国华南,西南和长江流域,东北、西北较少种植。
2018-11-17
2018-10-29
2018-10-27
2018-10-26