宝塔菜

宝塔菜，中文学名为甘露子，有罗汉菜、螺丝菜以及地灵等别称，喜欢生温湿地或者近水的区域，不耐高温以及干旱，遇到霜冻容易枯死。与西方的宝塔菜不同的是，此宝塔菜的食用部位为其地下根茎，并且口感脆嫩，味道还鲜美。此外，宝塔菜的营养价值还特别高，具有祛风热、利湿以及活血化瘀的功效，对于风热感冒和肺结核都有一定的疗效，是一种集食用价值和药用价值为一身的宝贵植物。