菜花是十字花科的一种蔬菜植物,也称作花菜、椰菜花以及西蓝花。菜花习性喜冷凉,属半耐寒蔬菜,抗逆性差,对生长环境要求比较严格。菜花的营养价值丰富,具有大量的维生素C以及维生素K,此外含有大量蛋白质、食物纤维等,具有防治癌症以及解毒的功效。菜花头部为白色花序,茎直立,粗壮,有分枝,是一种粗纤维含量少且营养丰富的蔬菜植物,因此也倍受人们的喜爱。
2020-12-29
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