韭黄

韭黄，俗称“韭菜白”，它是韭菜经软化栽培变黄的产品，属于百合科多年生草本植物。由于它不能进行光合作用而呈现黄白色，因此营养价值要稍逊于韭菜。但是韭黄的营养价值依旧十分丰富，它含有丰富的蛋白质，糖和矿物质钙，经常食用具有驱寒散瘀，增强体力的作用，并能还能增进食欲的功效!