山药

山药(学名：Common Yam Rhizome，Rhizome of Common Yam，Dioscoreae rhizoma)，又称薯蓣，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。而且，山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。它含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。总之，山药是一种很有发展前途、非常理想的保健食物!