蒜白

蒜白是百合科植物蒜近根部的鳞茎，呈白色圆柱状，喜欢湿润冷凉的生长环境，对土壤要求不高，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土更适宜。蒜白营养丰富，具有抗菌消炎、预防感冒、抗疲劳等作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化等，同时也具有温中健胃和消食理气的药用功效，因而成为人们餐桌上的常客。