莴苣

莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.），原产地中海沿岸，中国各地均有栽培，不耐高温，喜欢凉爽的气候，我国主要栽培品种有栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。莴苣味道鲜美，口感爽脆，有很高的食用价值。莴苣可刺激消化酶分泌，增强食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘，是十分有益的蔬菜