小麦
小麦,(Triticum aestivum L.)是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。其秆呈直立状,高约60-100厘米。小麦适合生长在土层深厚肥沃的土壤中,它是一种长日照作物,每天需要8到12小时的光照。小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生质燃料。其富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、维生素A及维生素C等,是人类的主食之一。
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中文名称
小麦
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拉丁学名
Triticum aestivum L.
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别称
麸麦、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒
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界
植物界
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门
被子植物门
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目
禾本目(莎草目)