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芋头

芋头

芋头(拉丁学名 Colocasia esculenta (L.) Schoot)又称芋、芋艿,是天南星科植物的地下球茎,多为球形、卵形、椭圆形或块状等,喜欢喜高温湿润的环境,但对光照强度要求不是很严格。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,具有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾等药用功效,兼之口感细软,绵甜香糯,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口,因而备受人们的喜爱。

  • 中文学名
    芋头
  • 拉丁学名
    Colocasia esculenta (L.) Schoot
  • 别 称
    青芋、芋艿、毛芋头
  • 植物界
  • 被子植物门
  • 单子叶植物纲

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