碧根果

碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch) ，又叫长寿果、美国山核桃等，是原产于美国的坚果品种。碧根果树的生长喜欢充足的光照和温暖湿润的气候，对土壤要求不高但不耐旱。碧根果果实外形呈长椭圆形，有些像橄榄，果壳一般较薄，非常容易剥开。果肉香脆与核桃相似，但更多了一份浓香，是不可多得的坚果上品。碧根果所含营养成分丰富，还有补气健胃润发的功效，常常食用碧根果还可以增强体质，提高免疫力，又因它是美味可口、纯天然的绿色食品，因此深受人们喜爱。