酸枣

酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针，是枣的变种。酸枣大多是野生的，灌木居多，也有小乔木。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，生有尖刺。叶小而密，果实很小，圆或椭圆形，果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，肉薄味酸，内含种子1至2枚。酸枣的营养价值很高，酸枣能做食品，枣核能做药材。