竹荪

竹荪又称竹笙，它是一种是寄生在枯竹根部的隐花菌类，而且它还有着“雪裙仙子”的称号，这是因为它的菌帽为深绿色，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，十分好看。竹荪的营养价值也特别丰富，它的香味浓郁，炖汤时滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。 而且竹荪还能够保护肝脏，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，是人们家中必不可缺的食品!