怎样挑选香芹?辨别香芹好坏的小妙招!教你快速选出新鲜的香芹!

在日常购物中，我们总希望挑选到品质好、价格便宜的商品，香芹也不例外。香芹的新鲜程度越高，口感就会越好。但是在平时挑选香芹时，会有人不知道该怎样选择，如何才能挑选到新鲜的香芹呢?下面小编来为你介绍一下挑选香芹的方法。

挑选香芹的方法

看颜色

香芹外形纤长，一般呈现出鲜艳翠绿的颜色，十分清新。在市场挑选香芹时，我们可以观察香芹的颜色是否鲜嫩，如果香芹的颜色较深，那就表明它新鲜程度不高。

看大小

香芹主要被食用的部分就是它肉质丰富的茎部。一般来说，茎部越厚，口感越好。不过，过于肥大的茎部也就意味着香芹生长时间过长，植株比较老，会丧失香芹本身鲜嫩脆爽的口感。

看植株状态

新鲜的香气不仅枝茎挺直，而且叶子舒展，整体呈现出一种生机勃勃之感。而放置时间过久的香芹不仅水分会丧失，而且它的叶子也会出现蔫蔫的现象，有时甚至出现叶片发黄。

香芹不仅口感脆爽、风味独特，而且它还含有各种营养物质，具有丰富的功效和作用，运用范围十分广泛。那么它有哪些神奇的功效呢?

香芹的功效和作用

排毒养颜

香芹中含有大量膳食纤维，这些纤维在被人体食用后，可以促进肠道的蠕动，刺激身体将残留物、毒素排出，起到排毒减肥的作用。长期食用新鲜的香芹，在排毒的基础上，还可以使身体保持活力，具有美容养颜的功效。

清火利水

香芹不仅颜色清新，而且具有丰富的胡萝卜素、蛋白质、维生素等营养物质。其沁人心脾的香气和脆爽的口感，可以在人们肝火旺盛时起到舒缓作用。

好了，以上就是小编为你整理的的关于挑选香芹的办法。看了上面介绍，你是不是也对作用多多的香芹更感兴趣了呢?香芹虽然营养价值很高，有许多对人体有益的功效，但过多的食用也是不利于身体健康的。