荠菜的禁忌事项！吃荠菜要注意什么？

荠菜在我们小时候来说就是一种野菜，小时候，每到荠菜盛行的季节，我们都会挎着小篮子，拿着小铲子，成群结伴的去挖荠菜，挖来的荠菜我们会用来炖汤，也会用来烙饼，味道都是非常好吃的，但是并不是所有的人都可以吃荠菜的，也不是所有的菜都可以与荠菜放在一起吃的，那么对于荠菜有什么禁忌是我们需要注意的呢?

荠菜有什么禁忌事项

1、在选荠菜时，一定要选择不带花的，不带花的荠菜是比较新鲜的，口感也会比较好，因为市场上荠菜的质量有好有坏，所以要注意挑选。又因为荠菜有药用价值，且在根部的药用价值是最高的，因此在吃荠菜时，不要把其根部去掉。

2、在烧制荠菜时时间不要烧太久。因为荠菜在温度高的环境中呆的时间过程，其内部营养成分会被破坏，从而它就会流失大部分的营养，不仅如此，这还会影响荠菜的口感和颜色。

3、荠菜有很好的宽肠通便的功效，所以若是你是便溏者就不要吃荠菜。

4、若是你的体质比较虚寒，荠菜也是不建议食用的蔬菜。

5、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

以上就是关于荠菜需要注意的事项，每种食物都不是万能的，都有与之相克的食物，还有的人是不适合吃这种食物，这些我们都需要注意到，不然，若是不小心误食了相克的食物或是身体不适的人吃了该食物，造成的后果比较是严重麻烦的，所以大家一定不能忽视这些。