青头菌炒多长时间？青头菌一定要炒二十分钟以上！

平日里小编吃的比较多的是平菇、蘑菇和金针菇了，最近爱上了另外一种真菌类，那就是青头菌。青头菌是一种野生的菌菇类，很多人也像小编一样，之前不太清楚，今天小编一定要为大家推荐这个美味营养的菜品。下面一起来看看青头菌要炒多长时间。

青头菌炒多长时间

青头菌水开后8分钟左右就可以食用，但是如果炒青头菌，就要炒二十分钟以上。另外还有几点想告诉大家。

1、不用放味精等提鲜的调料，青头菌是菌菇，本身就有鲜甜味了。

2、在烹饪的时候，盐最后放，一是为更健康，二是青头茵炒了会缩水，刚开始做的时候控制不好用盐量。

3、为使蒜香味浓，蒜要分两次投放。第一次是去处腥味，第二次是为了提味。

4、因体质不同，青头菌也有可能是毒药，可能食用后会中毒，所以不同体质的朋友一定要注意。

青头菌虽然说是野生菌菇，但是有经验的食用菌菇的人称青头菌可以生吃。话是这么说，不习惯生吃的朋友就不要轻易尝试，但是半生不熟的青头菌大家一定不要吃，煮的时间尽量长一点哦。一下小编为大家介绍一下青头菌什么时候上市。

青头菌是人们喜爱的一种食用菌。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。

不同于其他菌种，青头菌的时令性非常强，6--8月是应季食材，到了9月，青头菌就基本上下市了。青头菌菌盖3-12cm，初球形，很快变扁半球形并且渐伸展，中部常常稍下凹，不粘，浅绿色到灰色。

大家都知道云南长了很多菌菇，青头菌在云南是常见的。六七月份，在林地里游玩的时候就经常会看到青头菌的身影，能够辨认的朋友就可以采摘回来作为一道菜。青头菌有炒、红烧、煮汤等做法，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读！