虫草花有什么功效?你不可错过的珍贵中草药的替代!

虫草花是一种没有虫体的人工培育的真菌，可以药用。近些年被炒得很火，是因为其号称可以通过食用以达到冬虫夏草带来的效果。冬虫夏草大家都知道，是一种具有虫体的真菌，而虫草花据称与它的区别仅在于外观。通过人工培育在培养基上的虫草花，不仅数量多且平价。但是虫草花真的有那么神奇吗?可以通过食用它来达到什么样的效果呢?小编带大家一探究竟!

虫草花的功效

平喘止咳

由于虫草花性平、味甘，因此可以通过食补来达到平喘止咳的效果。在秋季这种易过敏天气干的季节，嗓子不舒服容易干咳的人可以用虫草花来熬汤，以滋润自己的喉咙，甚至还可以减轻肺气肿和气管炎的症状。

抗疲劳

临床实验证明，虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的效果。也正因如此，一些脑力工作者和较常在办公桌前的人可以经常食用虫草花，从而缓解疲劳改善大脑供氧不足，都是有着不错疗效的。

抗衰老

虫草花含有特殊的营养成分——虫草素。它可以起到增强人体的免疫功能以及调节人体机能的作用。因此如果人们经常食用虫草花的话，会发现自己的身体在一定程度上减缓了衰老。这是因为虫草花对免疫系统和内分泌系统的调节。

看完了虫草花的功效，是不是发现它的确够格称得上是名贵中草药的替代品呢?但别看功效这么多这么神奇，但很多人在食用的时候不注意，往往会使它的功效丧失。那么虫草花食用的注意事项又是什么?

虫草花食用的注意事项

不要清洗

由于虫草花上具有食疗效果的是其子实体上的真菌孢子粉，因此清洗会使孢子粉流失，从而使功效降低。但如果人们担心虫草花不够干净的话，也是可以清洗一下，但用清水浸泡片刻即可。

烹煮时间不宜过久

人们爱用虫草花煲汤，这样既鲜美又有疗效。但虫草花不宜长时间烹煮，以免它的香味散失甚至破坏其中的营养成分。大家可以在汤快要煲好的时候再加入虫草花，烹煮半小时左右即可。

今天的虫草花的功效与注意事项就为大家介绍到这里了!冬天就要来了，买上一些虫草花，为自己的家人煲上一锅暖暖的又鲜美的虫草花汤，在滋补中也感受不到了冬天的寒冷了哦!