紫薯(拉丁学名:Solanum tuberdsm)又叫黑薯、苕薯,因其薯肉呈紫色或深紫色而得此名,除了具有普通红薯的营养成分外,紫薯还富含硒元素和花青素,因而紫薯也常常被科研人员作为提取花青素的主要原料之一。也正因为如此,紫薯从一开始的颜色不太能为众人接受逐渐被人们接受,直至现在成为人们餐桌上风靡的食物之一。
2018-09-10
2018-09-07
2018-09-06
2018-09-05