榆钱可以直接吃吗？生吃榆钱口感更好！

榆钱很多朋友之前没有听说过，那小编告诉大家榆钱就是榆树的果实。榆树知道吗，榆树是一种乔木，在以前它的果实和树皮都是很好的食物。那很多人会问小编，榆钱可以直接吃吗，榆钱的吃法会不会和蔬菜不一样呢，请继续往下看。

榆钱可以直接吃吗

榆钱是可以直接吃的，就是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花等作料。

除了直接生吃，榆钱也是有很多做法的，可以做粥，就是榆钱粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。

榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。

新鲜的榆钱味道鲜嫩脆甜，爱吃的朋友可以一下子吃好多，但是吃东西都是要注意一个量，小编要提醒大家一下子不要吃太多。那榆钱不仅味道好，而且时常吃一点对身体是有好处的。那和小编一起看下榆钱有哪些功效吧!

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。

榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

吃榆钱是个很不错的选择，榆钱可以直接吃，而且还有其他的做法，小编为大家只介绍了一种榆钱粥的做法，比较容易，如果觉得不错，小编会为大家介绍其他的做法。另外介绍了榆钱的功效，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!