生吃榆钱的副作用介绍！榆钱的食用禁忌介绍！

在北方，有很多地方种植榆树。榆树的果实就是榆钱，榆钱是小小的，翠绿的圆形，远远看上去就像是古代的铜钱。榆钱是在三月份成熟，那时候早春，大家脱去了冬装都能活动开了。很多朋友就会上树采摘榆钱，然后就直接生吃。今天小编要说的就是生吃榆钱的副作用。

生吃榆钱的副作用

胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食榆钱。虽然很多人都喜欢吃榆钱，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合榆钱以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。

这几年，随着农村生活条件的改善，吃榆钱的人虽然减少了很多。但依然有很多老人热衷于吃榆钱，每年春天的时候，很多老人就会那个篮子到树上摘榆钱，摘下的榆钱可以蒸着吃，也可以做成粥，男女老少都喜欢吃它。

由于榆钱直接暴露在空气中，如果当地的污染比较重，那这些榆钱可能就不能食用了。不过农村的不用担心，现在农村的污染依然很小，榆钱还是可以直接采摘来食用的。

榆钱的适用人群很多，也没有很多禁忌，但是一定要处理干净啊，这样才吃的放心。榆钱也算的是一种野菜，以前的人们都是用来填报肚子的，现在大家想尝鲜，就吃的人就多了。榆钱的做法比较多种多样，下面小编简单介绍一种。

榆钱饭的做法

将榆洗摘除叶子等杂质，把榆钱清洗干净沥干水备用，清洗好的榆钱拌上面粉，拌好的榆钱放入蒸笼上蒸，将榆钱蒸熟后出锅即可，将蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁。

烹饪技巧

1、榆钱清洗好的不要积太多的水，要不然面粉拌上会结成团。

2、面粉一定要拌匀，结成团就不好吃了。

3、榆钱易熟，蒸的时间不易过久。

4、蘸汁可根据自已喜欢的口味调制。

这是不是大家心心念念的榆钱饭呢，做法简便，希望心灵手巧的朋友多做点来投喂小编。以上就是今天关于生吃榆钱的副作用的全部介绍，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!