榆钱怎么保存？让你随时可以吃到新鲜的榆钱！

早春的时候，万物复苏，约上三五好友拿着一把梯子，去采摘榆钱。绿绿的榆钱，圆圆的榆钱，也是甜甜的榆钱，刚采摘下来的新鲜的榆钱，朋友可以直接清洗以后生吃，也可以很多好吃的。但是有个问题，那一下子吃不完的榆钱，我们应该如何保存榆钱呢?

榆钱如何保存

可干制,其方法是采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。

用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。

因为榆钱只有10天左右的花期，那喜欢吃榆钱的朋友就可以用这个方法，多保存一点榆钱，那在榆钱花期结束后，也可以吃到美味的榆钱啦。榆钱有一股淡淡的香味，很多家庭会用榆钱煮粥，做饼，做馍馍，都会很香。那小编要来教大家榆钱煎饺的做法。

榆钱的煎饺的做法

主料

肉末500g、榆钱300g

辅料

油适量、盐适量、香葱适量、姜汁适量、鸡蛋适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、面粉适量

做法

肉末加香葱、盐、料酒、酱油、五香粉、鸡蛋液搅拌均匀，再放入榆钱、香油拌成馅。

面粉加水和成面团，饧30分钟，制成饺子皮，包成饺子。放煎锅中，添水加盖煮沸。至水分蒸发完，淋食用油，小火煎底部焦黄，装盘。

做煎饺的时候有个小窍门，小编一定要告诉大家，就是剪得时候一定要是小火，小火虽然慢点，但是煎出来的煎饺很好看，火太大就焦了，影响口感。今天小编对榆钱的保存方法就介绍到这里，谢谢大家的阅读!