黑莓

黑莓（Blackberry）别称露莓，是原产于北美洲的一种多年生藤本植物。食用黑莓的习俗最早可以追溯到两千多年前的古希腊，近年来更是风靡全球，在欧美国家受到了赞“生命之果”、“黑钻石”的赞誉。黑莓极不容易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，否则营养成分大量流失且发酵变质，因此黑莓成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果！